Вам жареных сверчков или салат из медузы? Взгляд в будущее
Белков и фосфора на всех начнет не хватать уже очень скоро. Между тем большая часть пригодных к употреблению питательных веществ на нашей планете - это вовсе не млекопитащие и птицы. Заглянем в ресторан будущего.