Уж небо осенью дышало… Пока это, скорее, намек на то, что жара однажды кончится, но мы понимаем и намеки, а потому решили посмотреть, что творится на севере. Правда, не самом дальнем. Но зато самом популярном во время рождественских праздников. Мы поехали в Нацерет.
Впечатления, прямо скажем, неоднозначные. Сначала пандемия, потом война плюс собственные муниципальные проблемы. В итоге туризм в городе до сих пор не восстановился, а его внешний вид за исключением самого центра далек от идеального. Это если говорить очень мягко. Проблема с мусором никуда не делась. Но к рождественским ярмаркам, надо полагать, все изменится к лучшему.
Что хорошо и красиво уже сегодня, так это церкви и соборы в центре, особенно базилика Благовещения - самая большая на Ближнем Востоке, самая необычная и самая нарядная. Вот там все чисто до стерильности, торжественно и гулко.
Людей внутри, правда, было немного - несколько групп израильских пенсионеров, несколько русскоязычных пар, по виду - откуда-то из-за рубежа, и один японец. Прислушавшись к тому, что рассказывает ему гид, мы не без сожаления узнали, что история про то, что американская мадонна в верхнем зале сделана из металла от взорвавшегося "Челленджера" - не более, чем городская легенда. Это панно выставлено в базилике с момента ее создания, с 1969 года, а космическая трагедия произошла в 1986… Но легенда эта очень живучая, наверняка вы ее тоже слышали.
На старом рынке тоже было чисто, но пустынно. Навестили старого знакомого Хатема Махрума, несколько поколений его семьи владеют лавкой "Наблуси" (Наблус, Шхем, оттуда в 1890 году приехал первый владелец, фармацевт Хаджа Исмаил Махрум). Он сказал, что после пандемии рынок так и не восстановился (в Акко ситуация ровно такая же). Он тоже надеется на оживление, которое ожидается в городе к Рождеству.
Традиционно, ярмарка к празднику устраивалась в центре, но уже много лет ее проводят в еще одном месте - гостинице Golden Crown Hotel & Convention Center, стараниями Тарека Шехаде, сейчас он занимается пиаром всей сети отелей Golden Crown (это 6 отелей в Хайфе, Нацерете и Герцлии), но придумавшего одну из наиболее привлекательных зимних аттракций Нацерета еще тогда, когда он возглавлял местное управление по развитию туризма.
Прелесть здесь двойная - поучаствовать в рождественском веселье, а потом насладиться СПА и покоем гостиничного номера. Еще один плюс - запарковали машину в гостинице и не надо ломать голову, где оставить ее в центре Нацерета. Мы-то нашли место на недорогом (30 шекелей за день) и достаточно просторном Amwaj Mansour Parking (просто скопируйте эти слова в поиск Waze) в пяти минутах ходьбы от базилики Благовещения, но это сейчас, а во время рождественских праздников вам вряд ли так повезет.
Прелесть пребывания в Golden Crown заключается еще и в том, что двор отеля украшен рождественским деревом, а вся иллюминация отражается в воде бассейна. Зрелище получается радостным и очень фотогеничным.
На само Рождество места в отеле обычно раскупают полностью (Тарек напомнил, что для христиан это семейный праздник и его встречают с близкими, а отели в эти дни заполнены евреями и мусульманами). Вы можете присоединиться к числу гостей, если займетесь этим заранее - следите за объявлениями, даты пока не назначены, но они станут известны до конца ноября. Учитывая заполненность гостиницы, цены едва ли будут копеечными, но с эйлатскими их, в любом случае, не сравнить, ниже и намного. Плюс праздничная, напоминающая европейскую атмосфера, которую в других местах не отыщешь.
Два слова об отеле - и двинемся дальше. Про бассейн во дворе уже сказано, но это развлечение не для зимы. Есть второй, крытый бассейн, вот он как раз рассчитан на холодное время года. СПА включает процедурные кабинеты (всевозможные массажи и косметические процедуры), джакузи, сухую и влажную сауны, а также фитнес-центр. Всего в гостинице 243 номера, часть после реновации. Ресторан кашерный, что абсолютно логично, поскольку большинство постояльцев евреи, в том числе религиозные.
И раз уж мы заговорили о ресторанах, то вот вам точка, которая появилась на карте израильского общепита относительно недавно, но имеет отличные шансы закрепиться там надолго. Находится она не в Нацерете, а рядом, в бывшем Нацерет-Иллите, ныне Ноф ха-Галиль, недалеко от "Мерказы" - говорят, сегодня это самый крутой каньон в Израиле.
Называется ресторан (точнее говоря, это гриль-бар) "Баста", он открылся совсем недавно, но уже успел заработать хороший рейтинг на Google - посетители хвалят сочное мясо из коптильне и приготовленное на гриле и большой выбор домашних гарниров и салатов.
История "Басты" насчитывает всего 6 месяцев, причем половину этого времени хозяева думали, что подавать шашлыки в пите и на тарелки - это замечательная идея. Но три месяца спустя поняли, что у ресторана совсем другой потенциал и пригласили шеф-повара Джозефа Мансура из Нацарета, имеющего опыт работы в ведущих мясных ресторанах и участвовавшего в реалити-шоу на 12 телеканале "Ха-митбах ха-менацех", в котором он дошел до четвертьфинала.
Мансур, который стал управляющим "Басты", разработал кулинарную концепцию и создал новое меню, где "главным аргументом" является качественное мясо (как и почти все северяне, поставщиком он выбрал компанию "Дабах").
Одним из главных аргументов в пользу посещения гриль-бара является коптильня, где мясо выдерживается до 8 часов! Асадо и грудинка получаются нежнейшие, ароматные и невероятно вкусные. Они отлично идут под бочковое крафтовое пиво Barcelona Lager, которое не так часто можно найти в Израиле.
Из других блюд, тех, что готовятся на гриле, в "Басте" подают антрекот из черного ангуса, говяжью вырезку и баранье седло, а также отборные куски мяса на кости, продаваемые на вес, включая тибон и ребрышки.
Пита когда-то была основой меню. Теперь она уступила место фокачче ручной работы, приготовленную на месте и выпеченную в итальянской каменной печи, которая служит основой для новых блюд, сочетающих в себе различные виды копченого мяса.
И главное - чтобы побывать в "Басте", не надо ждать декабря, гриль-бар открыт каждый день и всегда рад гостям.