кулинарная этнография
30.07.2017
Слышали ли вы о западных сладостях или южных? Вряд ли. Есть западные ценности, африканские страсти, характер нордический… А вот сладости - только восточные. Смиритесь: лишь отведав их, вы прибавите в весе минимум 5 килограммов. полный текст
15.07.2017
Многие думают, что Армения мало чем отличается от Грузии. Ребята, все другое: пейзажи, вода и, особенно, кухня. В этом нет нашей вины. Туристическая Армения проснулась поздно и отчаянно наверстывает нереализованные возможности. полный текст
10.07.2017
Лювак - самый дорогой и престижный в мире сорт кофе, имеет столь неблагородное происхождение, что многие считали эту историю розыгрышем. Но он существует, и настоящие ценители готовы приехать на Бали ради него одного. полный текст
09.07.2017
Когда сомелье описывает вкус и аромат вина, кажется, будто он по ошибке пытается передать шифровку не тому человеку. Для тех, кто совсем запутался во всей этой "полнотелости" и "танинности", составлен маленький словарик. полный текст
05.07.2017
Да, это едят. Не исключено, что и вам доведется наткнуться где-нибудь на такое угощение. Небольшой кулино-этнографический экскурс позволит вам подготовиться к этому заранее. Итак, мысленно зажав нос и зажмурив глаза - вперед. полный текст
04.07.2017
Персонал ресторанов и отелей считает, что давать чаевые - священная обязанность туриста. Но определить, какую сумму отсчитать, чтобы никого не обидеть, порой нелегко. В какой стране сколько принято оставлять на чай? полный текст
13.06.2017
Едете в Грецию? Имейте в виду: слово "фастфуд" к уличной еде там применять некорректно: есть на ходу - себя не уважать. А если до ужина далеко, а есть хочется? Поможет сувлаки - не просто еда, но часть национальной культуры. полный текст
28.05.2017
Думать о немецкой кухне только в пивном и сосисочном ключе - неправильно! Немецкая кухня меняется от региона к региону. Для многих именно кулинарное многообразие Германии - решающий фактор при планировании поездки. полный текст
26.05.2017
Где-то люди недоедают, а у развитых стран другая проблема. Их жители буквально от жира лопаются. OECD выпустила отчет о борьбе с ожирением, где указала государства, в которых число людей с лишним весом нсамое большое. полный текст
24.05.2017
Вам хочется праздника? Он будет у вас. Езжайте в Галилею прямо сейчас, на фестиваль вина. Потому что Галилея - это вино. Быть может, старейшее виноделие на Земле. А Израиль еще станет когда-нибудь винной сверхдержавой. полный текст
26.04.2017
Можно, конечно, игнорировать уличных лоточников и обедать только в надежных заведениях. Но для настоящего туриста, если уличной еды не отведал - считай, в стране не побывал. Вот города, где уличная еда считается лучшей в мире. полный текст
12.04.2017
Сервис Uber вызывает протесты таксистов. Airbnb возмутил владельцев отелей. Ждем теперь, когда начнут протестовать владельцы кафе. Новая интернет-аппликация позволит каждому, у кого есть кухня, войти в ресторанный бизнес. полный текст
05.04.2017
У кулинаров свой "гамбургский счет". Рейтинг The World`s 50 Best Restaurants был создан в 2002 году. Часто эту награду называют "Оскаром для ресторанов". Так что, теперь мы знаем, где в пообедать в Европе. полный текст
04.04.2017
Невкусно кормят в самолете? Это не обязательно значит, что у повар плохой или авиакомпания не уважает своих пассажиров. Наше восприятие вкуса меняется на большой высоте. Могут ли авиакомпании вернуть пассажирам аппетит? полный текст
30.03.2017
Нет, не просто так нас сводят с ума запахи на любом нашем рынке, где продают специи. Один из израильских рынков пряностей эксперты даже внесли в число лучших в мире. Куда еще стоит ехать, чтобы купить все "самое-самое"? полный текст
26.01.2017
Летя за границу, вы прикидываете, в каких ресторанах что и почем отведать. Но имейте в виду: хозяева таких заведений - тонкие психологи. И у них есть, как минимум, 8 способов сравнительно честного отъема денег у клиентов. полный текст
24.01.2017
Вот все ели, а колбасу из бобров не пробовали. Между тем, бобер - не такое уж редкое млекопитающее. В некоторых странах они расплодились, как кролики когда-то в Австралии, даже на людей нападают. Ревнителям кашрута не читать. полный текст
18.01.2017
"Мне лягушку хоть сахаром облепи..." - говорил Собакевич. А еще у Шолохова женщины орут: "Бабоньки, никак лягушку съели!" Правильно орут. Лягушек варят не в супе и не с сахаром, а совсем по-другому. Ревнителям кашрута не читать. полный текст
09.01.2017
Турок Нусрет Гекче не входит в мировую элиту поваров. Но приобрел мировую известность своими видео, где он, танцуя, режет мясо и сыплет соль. Фанаты без ума. Нас в Турции не ждут, но видео прилагается: не поедим, так полюбуемся полный текст
07.12.2016
Китайские буфеты, где можно брать сколько хочешь еды, становятся в США все популярнее. Можно сходить туда просто чтобы плотно поесть, а можно - чтобы посидеть с девушкой или устроить вечеринку... Но у всего есть обратная сторона. полный текст
5 из 8
НазадНазадНазад12345678ВпередВпередВперед
Загрузка...