кулинарная этнография
18.09.2017
В Португалии знают толк в колбасах. Но альейра - не просто очень вкусная колбаса и одно из семи гастрономических чудес Португалии. В те времена, когда инквизиция сжигала евреев, альейра спасла сотни, если не тысячи жизней. полный текст
17.09.2017
А ведь это, черт возьми, увлекательно, хоть медики и предостерегают. Но это часть познания новой страны - пробовать местные газированные напитки. Мы знаем вкус колы, а что такое эксклюзивное пьют там? Вдруг что-то необычайно вкусное? полный текст
12.09.2017
Итальянцы уверены, что именно они - законодатели мод в мире мороженого. Поэтому чемпионат мира среди мороженщиков проходит именно в Италии. В этом году туда поехали 9 финалистов из 34 стран. Кто же стал чемпионом? полный текст
11.09.2017
Что, по мнению большинства людей, едят европейцы на завтрак? Типичный ответ: немцы - сосиски, австрийцы - колбасу, французы - хамон... Реальность часто далека от расхожих представлений. Чем же на самом деле завтракают в Европе? полный текст
09.09.2017
В Северной Германии нет ни могучих Альп, ни рейнских замков, ни мозельского рислинга. Этот край привлекает другим — красотой балтийских дюн, старинными ганзейскими городами и, конечно, местными деликатесами. Что стоит попробовать? полный текст
16.08.2017
Волны миграции меняют состав населения Европы, и она политкорректно подстраивает под это свой рацион питания. Теперь вас там могут накормить личинками и сверчками. И правда, полмира насекомыми питаются, а европейцы что, особые? полный текст
15.08.2017
А что, это мысль. Их ведь какие тучи к берегу прибивает, так зачем добру пропадать? И от медуз - польза. Раньше их подавали где-нибудь в Азии. Теперь их можно отведать в итальянских ресторанах. И говорят, без риска для здоровья. полный текст
10.08.2017
Все хорошо в отеле "все включено". Только трудно удержаться от переедания в условиях доступности еды и напитков без ограничений. Как не привезти из такого отеля, помимо хороших впечатлений, еще и пару лишних килограммов? полный текст
08.08.2017
Жарко в августе. Это значит, во время наших прогулок нам все время будет хотеться пить. И мы постоянно будем что-то покупать: воду, кофе, пиво, спрайт... Насколько это будет разорительно? Оказывается, есть соответствующий рейтинг. полный текст
06.08.2017
В принципе, от чаевых можно отказаться, если Вас обслужили очень плохо. На практике из-за этого может выйти скандал, и будьте готовы говорить об этом с директором ресторана. Вечная тема: где и сколько надо оставлять на чай. полный текст
01.08.2017
И вновь информация для туристов-гурманов. Британцы составили рейтинг 18 лучших городов мира для гастрономического туризма. Вы не поверите, но Париж - кулинарная столица мира - в нем занял только 18 место. А кто же на первом? полный текст
30.07.2017
Слышали ли вы о западных сладостях или южных? Вряд ли. Есть западные ценности, африканские страсти, характер нордический… А вот сладости - только восточные. Смиритесь: лишь отведав их, вы прибавите в весе минимум 5 килограммов. полный текст
15.07.2017
Многие думают, что Армения мало чем отличается от Грузии. Ребята, все другое: пейзажи, вода и, особенно, кухня. В этом нет нашей вины. Туристическая Армения проснулась поздно и отчаянно наверстывает нереализованные возможности. полный текст
10.07.2017
Лювак - самый дорогой и престижный в мире сорт кофе, имеет столь неблагородное происхождение, что многие считали эту историю розыгрышем. Но он существует, и настоящие ценители готовы приехать на Бали ради него одного. полный текст
09.07.2017
Когда сомелье описывает вкус и аромат вина, кажется, будто он по ошибке пытается передать шифровку не тому человеку. Для тех, кто совсем запутался во всей этой "полнотелости" и "танинности", составлен маленький словарик. полный текст
05.07.2017
Да, это едят. Не исключено, что и вам доведется наткнуться где-нибудь на такое угощение. Небольшой кулино-этнографический экскурс позволит вам подготовиться к этому заранее. Итак, мысленно зажав нос и зажмурив глаза - вперед. полный текст
04.07.2017
Персонал ресторанов и отелей считает, что давать чаевые - священная обязанность туриста. Но определить, какую сумму отсчитать, чтобы никого не обидеть, порой нелегко. В какой стране сколько принято оставлять на чай? полный текст
13.06.2017
Едете в Грецию? Имейте в виду: слово "фастфуд" к уличной еде там применять некорректно: есть на ходу - себя не уважать. А если до ужина далеко, а есть хочется? Поможет сувлаки - не просто еда, но часть национальной культуры. полный текст
28.05.2017
Думать о немецкой кухне только в пивном и сосисочном ключе - неправильно! Немецкая кухня меняется от региона к региону. Для многих именно кулинарное многообразие Германии - решающий фактор при планировании поездки. полный текст
26.05.2017
Где-то люди недоедают, а у развитых стран другая проблема. Их жители буквально от жира лопаются. OECD выпустила отчет о борьбе с ожирением, где указала государства, в которых число людей с лишним весом нсамое большое. полный текст
1 из 4
НазадНазадНазад1234ВпередВпередВперед