кулинарная этнография
19.11.2017
Не без помощи рекламы сложился образ немца с пивной кружкой и пивным брюшком. Мы как-то забыли, что Германия — один из ведущих производителей коллекционного вина. Плотный вкус "северных" вин ценили еще римляне, а уж они-то знали толк. полный текст
18.11.2017
Пока многие европейские города, страдая от наплыва туристов, выдумывают для них новые притеснения, Париж вводит них льготу, и какую! Газировка бесплатно. Правда, если разобраться, это забота не о туристах, а о собственной экологии. полный текст
16.11.2017
Третий четверг ноября: открываем Божоле Нуво! Хотя за пределами Франции это молодое вино обрело такую популярность, что можно говорить о культе Божоле, бытует еще много заблуждений и мифов о нем. Пять из них мы как раз собираемся разоблачить. полный текст
15.11.2017
На что потратить время, на прогулку в местном парке или знакомство со здешними кулинарными традициями в известном ресторане? В Италии открылся парк, где нет больше такой проблемы выбора. Самый большой в мире тематический парк, посвященный еде, кулинарии и гастрономии. полный текст
13.11.2017
Счастливым гурманом, которому досталось невиданное по цене лакомство, стал финансист из Гонконга. Он одолел конкурента из Объединенных Арабских Эмиратов. В целом, основная конкуренция шла между китайскими и арабскими толстосумами. полный текст
05.11.2017
Для настоящего знатока вкус оливкового масла так же неповторим, как вкус вина. Но знатоков мало. Культура потребления этого продукта увы, утрачена. Помочь восстановить ее призван XXI Фестиваль оливок, которые проходит в эти дни в Галилее. полный текст
01.11.2017
Туристы назвали лучший ресторан мира. Вопреки ожиданиям многих, он находится не на Бродвее и не на Елисейских полях и не на Пикадилли, а в самой-самой глубинке. Что не мешает его шеф-повару раз за разом завоевывать мишленовские звезды. полный текст
24.10.2017
Этот город и без того был популярен у туристов, так как он входит в знаменитый паломнический "Путь святого Якова". А теперь его еще и выбрали столицей испанской кулинарии. Рассказываем, что можно попробовать в новой кулинарной столице Испании. полный текст
22.10.2017
В Тель-Авиве пройдет международный гастрономический фестиваль, в котором примут участие лучшие шеф-повара заведений из разных городов мира - от Нью-Йорка до Бангкока, а также лучшие в мире специалисты по изготовлению коктейлей. полный текст
07.10.2017
Воистину, мы живем в эпоху, когда все соревнуются со всеми. Вот и у баров, оказывается, есть свой рейтинг, отличный, скажем, от рейтинга ресторанов или пабов. Итак, какой город может претендовать на звание барной столицы мира? полный текст
07.10.2017
Моцарелла буратта, горгонзола, грана падано... Признавайтесь, вы ведь это уже пробовали и привозили домой. Расскажем теперь о пяти других удивительных сырах, которые вы сможете отведать в Италии, и о которых у нас мало кто знает. полный текст
23.09.2017
Один лишь вид этих грызунов вызывает у нас отвращение. А запах? Но есть страны, где блюда из крысы занимают почетное место в меню. Попробуйте, вам понравится! В конце концов, не зря же те, кто пробовал, утверждают, что ничего лучше не ели! полный текст
18.09.2017
В Португалии знают толк в колбасах. Но альейра - не просто очень вкусная колбаса и одно из семи гастрономических чудес Португалии. В те времена, когда инквизиция сжигала евреев, альейра спасла сотни, если не тысячи жизней. полный текст
17.09.2017
А ведь это, черт возьми, увлекательно, хоть медики и предостерегают. Но это часть познания новой страны - пробовать местные газированные напитки. Мы знаем вкус колы, а что такое эксклюзивное пьют там? Вдруг что-то необычайно вкусное? полный текст
12.09.2017
Итальянцы уверены, что именно они - законодатели мод в мире мороженого. Поэтому чемпионат мира среди мороженщиков проходит именно в Италии. В этом году туда поехали 9 финалистов из 34 стран. Кто же стал чемпионом? полный текст
11.09.2017
Что, по мнению большинства людей, едят европейцы на завтрак? Типичный ответ: немцы - сосиски, австрийцы - колбасу, французы - хамон... Реальность часто далека от расхожих представлений. Чем же на самом деле завтракают в Европе? полный текст
09.09.2017
В Северной Германии нет ни могучих Альп, ни рейнских замков, ни мозельского рислинга. Этот край привлекает другим — красотой балтийских дюн, старинными ганзейскими городами и, конечно, местными деликатесами. Что стоит попробовать? полный текст
16.08.2017
Волны миграции меняют состав населения Европы, и она политкорректно подстраивает под это свой рацион питания. Теперь вас там могут накормить личинками и сверчками. И правда, полмира насекомыми питаются, а европейцы что, особые? полный текст
15.08.2017
А что, это мысль. Их ведь какие тучи к берегу прибивает, так зачем добру пропадать? И от медуз - польза. Раньше их подавали где-нибудь в Азии. Теперь их можно отведать в итальянских ресторанах. И говорят, без риска для здоровья. полный текст
10.08.2017
Все хорошо в отеле "все включено". Только трудно удержаться от переедания в условиях доступности еды и напитков без ограничений. Как не привезти из такого отеля, помимо хороших впечатлений, еще и пару лишних килограммов? полный текст
1 из 5
НазадНазадНазад12345ВпередВпередВперед